10月30日至31日，玉溪市食物平安办举办食物中毒防控暨食物平安监管营业培训，以精准施策建牢风险防地、专业赋能提拔监管效能为方针，聚焦食物中毒防控环节环节取食物平安监管焦点要点，压实市场从体义务，建牢群众“舌尖上的平安”防地。此次培训连系当前我市食物中毒防控新形势和食物平安监管新要求，有针对性地设置食物中毒防控、农村集体会餐食物平安办理规范、食物运营许可及“阳光配送”工做实务、食物平安抽检监测及核查措置、餐饮办事卫生规范等课程，并邀请行业专家和一线监管人员讲课，内容兼具政策指点性取实践操做性。参训人员包含市、县（市、区）两级食安委单元，以及校外供餐企业、学校食材供应商、农产物集中买卖市场创办方担任人等，鞭策监管能力提拔取市场从体自律同向发力。市市场监管局相关担任人暗示，此次培训是夯实我市食物平安工做根本、通过培训，强化监管步队专业能力扶植，进一步压实属地、企业三方义务。我市将聚焦学校食堂、农村集体会餐、收集外卖餐饮、旅逛景区餐饮等沉点场合和范畴，强化食物平安风险监测，提拔精准监管质效；积极使用互联网、人工智能等现代消息手艺，加速“互联网+明厨亮灶”、聪慧逃溯等系统的扶植和使用，提拔监管智能化、消息化程度，实现线上线下协同监管。同时，鞭策“互联网+AI监管”等立异模式落地，实现食物平安风险防控从“过后措置”向“事前防止”转型，参训人员纷纷暗示，此次培训内容务实、针对性强，既深化了对食物平安政策要求的理解，又控制了岗亭实操的焦点方式。培训竣事后，（冯天娇）？。
