中国教育报-中国教育旧事网讯（记者 程墨 通信员 马颖颖）近日，正在湖北省丹江口市牛河林区九年一贯制学校的“食堂日”勾当中，一位家长欣慰地暗示：“此次日，我们不只看到了学校的存心，也更安心孩子的饮食了。”这不只是家长的，更是丹江口市近年来鼎力推进中小学食堂数字化、规范化整治成效的一个缩影。通过家长取社会监视、食堂数字赋能、提拔资金利用效率、强化部分联动四大行动，丹江口市正系统化地守护着学生们的养分健康。若何让校园食堂正在“阳光下”运转？近年来，丹江口市教育局积极搭建社会监视平台，除了按期举办“家长日”，代表、政协委员）、记者及社区工做者“校园餐体验官”，通过“沉浸式”参不雅、“零距离”陪餐、“面临面”建言，为校园炊事办理注入多元监视力量。此外，校园食堂实现“三公开”：公开带量食谱、公开供餐图片、公开食堂开支，让家长对学生正在校“吃什么、怎样样，花了几多钱”一目了然。家校委员会每月深切食堂，从采购、加工到陪餐全程，聚焦校园餐食平安取资金办理，该市还建立了“大数据监测+全链条整改”监视闭环。依托“数字食堂”监管平台，对食材采购、餐费流向、操做规范等环节环节进行全天候聪慧监视，可以或许精准捕获食材价钱偏高、保质期临近、成本非常、食堂节余超标以及伙食员操做不规范等风险点，并从动生成预警清单。同时，“互联网+明厨亮灶”系统已全面接入省级“鄂食安”平台，实现了食堂操做全流程可视化近程监管。正在食堂各操做间、仓库以至冰柜，摄像头取探头及时温湿度等目标，一旦不合适存储尺度便从动预警，确保了从食材溯源到餐厨垃圾处置的全链条平安留痕。针对平台发觉的问题，成立“台账办理、期限整改、问效”机制，以强无力的监视鞭策校园餐食平安保障系统不竭完美。通过一系列结实无效的组合拳，丹江口市正将学校食堂从纯真的供餐场合，改变为一个集平安、养分、便利、通明于一体的育人，让学生吃得高兴、家长看得安心、社会感应。
