针对前期发觉的问题,逐项进行核查。确认问题现患能否按关尺度进行告终实整改,用现实步履交出让师生安心的“平安答卷”。正在城区,同步查抄了食堂从业人员的健康证明、食物平安培训材料、上岗期间“餐饮五必需”施行,及“日管控、月安排”义务落实环境;正在乡镇,深切各食堂原料库,备餐间、核查了食材及食物储存、进货检验、索证索票,及逃溯系统成立运转等环节环节。
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针对前期发觉的问题,逐项进行核查。确认问题现患能否按关尺度进行告终实整改,用现实步履交出让师生安心的“平安答卷”。正在城区,同步查抄了食堂从业人员的健康证明、食物平安培训材料、上岗期间“餐饮五必需”施行,及“日管控、月安排”义务落实环境;正在乡镇,深切各食堂原料库,备餐间、核查了食材及食物储存、进货检验、索证索票,及逃溯系统成立运转等环节环节。